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梅干菜的做法大全(梅干菜试试这个新吃法,营养美味)

1、浙江宁波、绍兴、台州、金华、丽水,江西抚州等地称“梅干菜”,广东梅州称“梅菜干”。



2、 今天就来分享一下“梅干菜蒸蛋”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。


3、下面开始介绍所需要的食材:

八个鸡蛋、梅干菜、肉沫、青红椒


4、先把青红椒切末,提前泡好水的梅干菜再切末。热锅倒油,先放入肉沫翻炒变色,再放入梅干菜一起翻炒,再放入少许蚝油、生抽,装盘备用


5、八个鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀,打散以后再放入青红椒末、生抽,再次搅拌均匀,把梅干菜肉沫撒在蛋液上,摆入烧开的蒸锅中大火蒸十分钟。时间到时即可出锅,上面再淋入少许生抽和芝麻油,摇晃均匀美味即成


6、绍兴梅干菜油光乌黑,香味醇厚,耐贮藏


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