三月瓜炒蛋的做法（低卡减脂餐）

用料

• 西葫芦 500克
• 胡萝卜 1个
• 鸡蛋 2个

做法步骤

1、鸡蛋炒好备用，2个鸡蛋，少许姜粉、耗油。

2、西葫芦一切四条，然后切成这样扇形的，可以稍微切的厚点，这样炒的过程中不容易变形。

3、葱姜蒜辣椒花椒炝锅。

4、切好的西葫芦和萝卜过水煮一下，可以撒点盐，捞出后翻炒2分钟左右即可。

5、只是放了少许醋酱油耗油炒，特别清淡。

西葫芦的营养功效

1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。