西芹搭配什么菜炒着吃好？ 芹菜和它是绝配，简单一炒，鲜香下饭越吃越香

原材料：猪肉200克，芹菜120克，辣椒4个

配料：胡椒粉1克，料酒20ML，生粉1克，小米椒3个，生姜3克，盐2克，生抽10ML，食用油10ML，葱花适量。

制作方法：

1：准备主要原材料。

2：猪肉洗净后，肥瘦分开切；瘦肉中加入胡椒粉，料酒和生粉，用手抓匀腌5分钟；生姜小米椒切碎。

3：洗净的芹菜，辣椒，切细丝。

4：坐锅点火，不加油直接入肥肉。

5：中小火慢慢煸出油汁后倒油，下小米椒生姜碎，炝出香味。

6：下瘦肉，快速翻炒变色。

7：下芹菜，辣椒丝。

8：炒至断生时，加盐，生抽调味。

9：最后，再快速翻炒几下，撒葱花关火即可。