红烧鱼的家常做法简单又好吃（简单又好吃，在家也能做）

最近很多朋友们都在问红烧鱼的做法，今天小编给你们介绍一种简单的红烧鱼家常做法，希望你们会喜欢，以下是红烧鱼的家常做法，让您品尝到地道的口味：

1. 准备食材：新鲜鱼、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水、食用油。

2. 将鱼清洗干净，去鳞去内脏，切成块状备用。

3. 在热锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒匀。

4. 倒入适量的料酒和生抽，烧开后放入鱼块，煮至入味。

5. 加入适量的清水，以没过鱼块为准，调入适量的老抽和白糖，搅拌均匀。

6. 继续用大火煮至汤汁收干，加入适量的鸡精调味即可。